除了____外，各类茶叶几乎都很重视茸毛的多少。

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【单选题】题干：除了____外，各类茶叶几乎都很重视茸毛的多少。

A、卷曲形的碧螺春

B、扁形的龙井茶

C、针形茶

D、毛峰

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1、【单选题】题干：下列不是造成绿茶叶底红梗红叶原因的是____。

A、杀青不足

B、鲜叶挤压受伤

C、揉捻过度

D、揉捻后未及时干燥

2、【单选题】题干：大叶种绿茶原身茶等级主要决定于____。

A、季节品质

B、加工技术

C、肥培管理

D、茶树品种

3、【单选题】题干：为了掌握各地乌龙茶品质情况，应指导评茶员对南、北各地乌龙茶的____进行审评，分析共性、个性和品种纯度。

A、毛茶

B、精制茶

C、混合茶

D、窨制茶

4、【单选题】题干：____外形条索肥壮，紧结圆直，不带芽毫，色泽乌黑油润，带有松烟香。

A、正山小种

B、武夷岩茶

C、工夫红茶

D、大红袍

5、【单选题】题干：职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与____紧密相联系的道德原则和规范总和。

A、法律法规

B、文化修养

C、职业活动

D、政策规定

6、【单选题】题干：具有“一螺、二鲜、三绿”品质特征的名优绿茶是____。

A、洞庭山碧螺春

B、金山螺毫

C、临海蟠毫

D、南糯白毫

7、【单选题】题干：对树型为乔木型的茶树，描述正确的是____。

A、分枝部位高、叶片大、叶质厚软、叶面隆起、芽叶肥壮茸毛多，适制红茶

B、分枝部位高、叶片大、叶质厚软、叶面隆起、芽叶肥壮茸毛多，适制绿茶

C、分枝部位高、叶片小、叶质厚软、叶面隆起、芽叶肥壮茸毛多，适制绿茶

D、分枝部位高、叶片小、叶质厚软、叶面隆起、芽叶肥壮茸毛多，适制红茶

8、【多选题】题干：对陈红茶品质特征描述正确的是____。

A、滋味淡薄

B、缺乏收敛性

C、汤色浑暗

D、叶底红暗

9、【单选题】题干：“墨绿润”用以描述大叶种绿茶制得的____的外形色泽品质。

A、蒸青

B、炒青精制茶

C、烘青精制茶

D、晒青精制茶

10、【单选题】题干：职业道德要求人们在从事职业活动时具有强烈的社会责任感和高度的法律意识，同时在完成职业活动的各项任务时还应具有一定的____。

A、行为规范

B、职业守则

C、奉献精神

D、求实态度

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