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评茶员技师-试题
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满分:100分
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判断:20道
单选:80道
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更新时间:2021
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多选题夏季气温高,日照强度大,茶树鲜叶内含生化成分具有以下特点____。
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多选题茶叶出现酸馊气,产生的原因包括____。
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多选题下列适用于贮藏保鲜高级绿茶的措施有____。
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多选题祁红工夫的外形品质特点为____。
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多选题下列是属于小种红茶____。
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多选题造成绿茶干茶色泽灰暗的原因是____。
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多选题中小叶种绿茶的香气特征是____。
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多选题一套样红碎茶的优点有____。
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多选题对高级评茶员茶叶基础知识及操作的培训目标和要求是____。
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单选题真诚守信是一种社会公德,它的基本作用是____。
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单选题六大茶类内质审评,____是评其深浅、明暗、清浊程度。
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多选题下列关于实物标准样的描述,不正确的是____。
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多选题下列对样拼配时采取的措施,正确的是____。
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多选题下列关于实物标准样的描述,正确的是____。
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多选题下列关于实物标准样品拼配技术的描述,正确的是____。
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多选题造成绿茶汤色有沉淀的原因是____。
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单选题造成绿茶茶汤泛红的原因在于叶片细胞内____氧化。
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单选题毛茶开始筛分时,需用到圆筛机和抖筛机,两种机械的使用顺序往往不同,分为先抖后圆和先圆后抖,下列关于两种做法比较的说法,错误的是____。
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单选题职业道德要求人们在从事职业活动时具有强烈的社会责任感和高度的法律意识,同时在完成职业活动的各项任务时还应具有一定的____。
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单选题对树型为乔木型的茶树,描述正确的是____。
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