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评茶员技师-试题
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更新时间:2021
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多选题红茶叶底出现乌暗弊病的原因主要有____。
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多选题红茶干茶出现花青,原因有____。
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多选题茶叶拼配的意义在于____。
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多选题毛茶、精制茶定级时,为了控制误差、提高准确性,应注意____。
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多选题西湖龙井与其他龙井的区别是____。
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多选题根据不同制法,揉切方法不同可以分为____。
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多选题____是春季中小叶种绿茶的干茶形状特征。
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多选题辣椒、大蒜、韭菜、葱之类,都含有挥发油,主要是____等成分,具有辛辣味和特殊的气味,影响茶叶的审评。
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多选题玉露茶与恩施玉露的品质差异是由____造成的。
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多选题以下是红茶叶底常用评语的是____。
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多选题目前我国茶叶实行的物价政策是____。
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多选题夏季气温高,日照强度大,茶树鲜叶内含生化成分具有以下特点____。
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多选题茶叶出现酸馊气,产生的原因包括____。
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多选题下列适用于贮藏保鲜高级绿茶的措施有____。
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多选题祁红工夫的外形品质特点为____。
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多选题下列是属于小种红茶____。
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多选题造成绿茶干茶色泽灰暗的原因是____。
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多选题中小叶种绿茶的香气特征是____。
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多选题一套样红碎茶的优点有____。
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多选题对高级评茶员茶叶基础知识及操作的培训目标和要求是____。
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