单选题下列可用于茶多酚和咖啡碱的分离纯化技术是____。查看详情 [判断题]开展道德评价时，相互攀比对提高道德品质修养最重要。查看详情 单选题下列可用于咖啡碱的分离纯化技术是____。查看详情 [判断题]毛茶的形状是影响加工技术繁简的主要因素。查看详情 [判断题]福建乌龙茶中的水仙品种，闽南水仙外形为卷曲形，紧结卷曲。查看详情 单选题福建乌龙茶中的水仙品种，____外形为卷曲形，紧结卷曲。查看详情 [判断题]新茶泛指新采制的茶叶。查看详情 单选题新茶泛指____采制的茶叶。查看详情 [判断题]茶叶干茶外形欠圆浑，带扁，原因主要在于揉捻工序。查看详情 [判断题]某白牡丹的内质感官香气纯正或微粗或带青气，叶底叶张尚软，破张多，叶色稍红或显黄，其属于三级。查看详情 [判断题]风选是利用了毛茶自动分级性。查看详情 单选题为提高嗅觉味觉的敏感性和记忆性，应指导评茶员对各种____，某些食品的滋味，有意识地去嗅香气、尝滋味。查看详情 [判断题]办事公道是对每个从业者的基本要求，因此职业守则要求评茶人员应注重调查，实事求是。查看详情 [判断题]茶叶拼配技术的核心是调剂品质。查看详情 [判断题]在工作作风方面，职业守则要求评茶人员应注重调查，事实求是。查看详情 [判断题]一级长炒青的香气特征是鲜嫩清香。查看详情 单选题一级圆炒青的香气特征是____。查看详情 [判断题]一般茶叶含水量在5%以内，可以比较短期贮存。查看详情 [判断题]茶树芽叶经过一段时间生长，叶片中会形成纤维素，导致嫩度降低、品质下降。查看详情 [判断题]揉捻工序的差异是造成炒青绿茶香气高于蒸青绿茶的原因。查看详情