在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、____和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素。

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【单选题】题干：在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、____和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素。

A、水质

B、冲泡水温

C、壶温

D、水量

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1、【单选题】题干：光照对茶树的生长有一定的影响，主要是光的____与光的____。

A、强度和性质

B、亮度和光波

C、强度和光波

D、光谱和长短

2、【单选题】题干：____对茶树的生长有一定的影响，主要是光的强度与光的性质。

A、蓝光

B、亮度

C、光照

D、光波

3、【单选题】题干：在工作中，茶艺服务人员要用自己最大的努力尽到____，真诚守信、一丝不苟，树立起值得他人信赖的道德形象。

A、职业道德

B、完美服务

C、职业责任

D、规范服务

4、【单选题】题干：下列关于陆羽沏茶择水的理解正确的是____

A、选水以山泉水为上，“其瀑涌湍漱”的山水最适合煮茶

B、井水不适合泡茶

C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分

D、即使是远离人烟的江水，也不适合煮茶

5、【单选题】题干：下列关于陆羽的沏茶择水理解错误的是____。

A、选水以山泉水为上

B、井水不适合泡茶

C、山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分

D、在污染少，只要是远离人烟地方的江水，仍不失其为煮茶好水

6、【单选题】题干：下列关于紫砂壶的养护方法不正确的是____

A、新壶买回来后，先用开水煮30分钟，捞起来凉干

B、壶身可用养护刷保养

C、每次泡完茶后，茶渣及剩下的茶汁可以存放在壶中，不会变酸变馊变质

D、干燥的壶经常用养护巾擦拭

7、【单选题】题干：外形具有扁平挺秀的特点的是____。

A、都匀毛尖

B、碧螺春

C、雨花茶

D、龙井茶

8、【单选题】题干：外形色泽具有“糙米色”的是____。

A、黄山毛峰

B、洞庭碧螺春

C、西湖龙井

D、庐山云雾

9、【单选题】题干：黄山毛峰外形的品质特点是____。

A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫

B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄

C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显

D、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）

10、【单选题】题干：安溪铁观音外形的品质特点是____。

A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露

B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”

C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明

D、条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红

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