推荐试题
1、【单选题】题干:在各种茶叶的冲泡过程中,茶叶的用量、____和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素。
A、水质
B、冲泡水温
C、壶温
D、水量
2、【单选题】题干:光照对茶树的生长有一定的影响,主要是光的____与光的____。
A、强度和性质
B、亮度和光波
C、强度和光波
D、光谱和长短
3、【单选题】题干:____对茶树的生长有一定的影响,主要是光的强度与光的性质。
A、蓝光
B、亮度
C、光照
D、光波
4、【单选题】题干:在工作中,茶艺服务人员要用自己最大的努力尽到____,真诚守信、一丝不苟,树立起值得他人信赖的道德形象。
A、职业道德
B、完美服务
C、职业责任
D、规范服务
5、【单选题】题干:下列关于陆羽沏茶择水的理解正确的是____
A、选水以山泉水为上,“其瀑涌湍漱”的山水最适合煮茶
B、井水不适合泡茶
C、山泉水虽好,也不是所有的山泉水都可用来沏茶;山泉水也有优劣之分
D、即使是远离人烟的江水,也不适合煮茶
6、【单选题】题干:下列关于陆羽的沏茶择水理解错误的是____。
A、选水以山泉水为上
B、井水不适合泡茶
C、山泉水虽好,也不是所有的山泉水都可用来沏茶;山泉水也有优劣之分
D、在污染少,只要是远离人烟地方的江水,仍不失其为煮茶好水
7、【单选题】题干:下列关于紫砂壶的养护方法不正确的是____
A、新壶买回来后,先用开水煮30分钟,捞起来凉干
B、壶身可用养护刷保养
C、每次泡完茶后,茶渣及剩下的茶汁可以存放在壶中,不会变酸变馊变质
D、干燥的壶经常用养护巾擦拭
8、【单选题】题干:外形具有扁平挺秀的特点的是____。
A、都匀毛尖
B、碧螺春
C、雨花茶
D、龙井茶
9、【单选题】题干:外形色泽具有“糙米色”的是____。
A、黄山毛峰
B、洞庭碧螺春
C、西湖龙井
D、庐山云雾
10、【单选题】题干:黄山毛峰外形的品质特点是____。
A、芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫
B、形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄
C、条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显
D、形似瓜子的单片,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)