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推荐试题
1、【单选题】题干：温度低于____，对微有烟气一类异气的茶叶就难于鉴别。
A、30℃
B、25℃
C、20℃
D、15℃
2、【单选题】题干：办事公道是人民对每个从业者的基本要求，因此职业守则要求评茶员应____。
A、遵纪守法，文明经商
B、文明经商，微笑服务
C、注重调查，实事求是
D、服务群众，热情周到
3、【单选题】题干：评茶台的台面板最好不用____板材。
A、，柳桉
B、檫树
C、乌桕
D、油松
4、【单选题】题干：小种红茶的松烟香或桂圆香属于____。
A、茶类香
B、品种香
C、地域香
D、附加香
5、【单选题】题干：冬天鼻腔粘膜干枯，嗅觉迟钝，评茶前用____有利于提到嗅觉功能。
A、“滴鼻净”开窍
B、用鼻通开窍
C、开水熏吸
D、带口罩
6、【单选题】题干：小包装精品高级名茶以____贮藏，效果最好。
A、灰藏法
B、抽气充氮
C、冷柜
D、仓库贮存。
7、【单选题】题干：“竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为____年左右的竹。
A、一
B、二
C、三
D、四
8、【单选题】题干：茶叶中有害的芽苞菌主要有枯草芽孢杆菌和阴沟肠杆菌，有害霉菌主要是____。
A、黄曲霉
B、黑曲霉
C、大肠杆菌
D、病菌
9、【单选题】题干：茶树的叶片背面着生____茸毛。
A、透明
B、淡黄色
C、白色
D、米白色
10、【单选题】题干：下列不是西点类的是____。
A、蛋糕
B、吐司
C、曲奇饼
D、豆腐干
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