推荐试题
1、【单选题】题干:夏暑茶香气较低,应____提高品质。
A、以凉代晒
B、轻晒轻摇
C、空调做青
D、当天采摘,当天制作完成
2、【单选题】题干:雨水青无法正常萎凋,将会产生____。
A、香气淡飘
B、青气味
C、日晒味
D、水闷味
3、【单选题】题干:某批铁观音对样审评,加权平均后的品质总分为76分,应定____级。
A、特级
B、一级
C、二级
D、三级
4、【单选题】题干:某批乌龙茶色种对样审评,加权平均后的品质总分为85分,应定____级。
A、特级
B、一级
C、二级
D、三级
5、【单选题】题干:某茶厂2002年预测销售铁观音50t,实际销售55t,试用指数平滑法预测2003年的销售量是____。
A、50t
B、54.5t
C、55t
D、56t
6、【单选题】题干:评茶时,凡遇感冒鼻塞,不宜采用____解除。
A、“滴鼻净”开窍
B、用鼻通开窍
C、开水熏吸
D、带口罩
7、【单选题】题干:下列____与作为评茶员的条件无关。
A、嗅觉神经
B、色盲
C、慢性传染病
D、容貌端庄
8、【单选题】题干:温度下降到____,茶汤汤色由红亮转红欠亮,并出现冷后浑。
A、0℃
B、5℃
C、10℃
D、16℃
9、【单选题】题干:“西湖龙井”标准样分为____。
A、特、一至三级
B、一至三级
C、一至四级
D、特一、特二、一至四级
10、【单选题】题干:在____以下,茶叶褐变现象不会发生,经一年贮存乃保持原有色泽。
A、0℃
B、5℃
C、10℃件
D、15℃