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推荐试题
1、【单选题】题干：“香兰红茶”的香荚兰香属于____。
A、茶类香
B、品种香
C、地域香
D、附加香
2、【单选题】题干：秋冬茶要形成翠绿高香品质，宜采用____做青技术。
A、轻晒轻摇，发酵稍轻
B、轻晒重摇，发酵稍轻
C、重晒轻摇，发酵充分
D、重晒重摇，发酵充足
3、【单选题】题干：黄山毛峰投茶宜采用____方式。
A、上投法
B、中投法
C、下投法
D、随意
4、【单选题】题干：黄山毛峰名茶主销____。
A、东北三省
B、京、津、沪
C、宁、杭、沪
D、港、澳地区
5、【单选题】题干：西湖龙井投茶宜采用____方式。
A、上投法
B、中投法
C、下投法
D、随意
6、【单选题】题干：____名茶被誉为“头泡香高、二泡味浓、三四泡幽香犹存”。
A、铁观音
B、太平猴魁
C、涌溪火青
D、顾渚紫笋
7、【单选题】题干：为满足消费者对茶叶名、特、优新产品的需求，应采用____策略。
A、名优产品多样化
B、产品系列化
C、同一产品多能化
D、产品组分策略
8、【单选题】题干：评茶时，工作人员在审评室____。
A、可以自由出入
B、不宜参与评茶
C、可以高声议论
D、可以会客
9、【单选题】题干：一级铁观音样品香气清高持久，音韵明显。问所用标准____。
A、不合理
B、合理
C、待定
D、无标准
10、【单选题】题干：茶汤温度低于是____尝味就显得迟钝涩味加重浓度提高。
A、15℃
B、20℃
C、30℃
D、40℃
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