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推荐试题
1、【单选题】题干：“糙米色”常用于描述____外形色泽。
A、浙江龙井
B、西湖龙井
C、旗枪
D、大方
2、【单选题】题干：____名茶素有“形美、色艳、香浓、味醇”四绝。
A、峨嵋竹叶青
B、金坛雀舌
C、洞庭碧螺春
D、江山绿牡丹
3、【单选题】题干：以下____名茶素有“味美色翠香郁味甘”之誉。
A、庐山云雾茶
B、西湖龙井
C、白毫乌龙
D、凤凰单枞
4、【单选题】题干：以下____茶素有“色绿香郁味醇形美”四绝佳茗之誉。
A、西湖龙井
B、铁观音
C、黄金桂
D、太平猴魁
5、【单选题】题干：茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是____。
A、茶坯堆积过久，发酵过度
B、杀青叶温度过低
C、初包揉，叶子在茶巾内时间过长
D、鲜叶堆积过久，堆温过高
6、【单选题】题干：名优绿茶内质审评____为主。
A、香气滋味
B、汤色叶底
C、香气汤色
D、叶底嫩度色泽
7、【单选题】题干：名优绿茶的汤色、叶底以____为好。
A、嫩绿
B、黄绿
C、黄暗
D、暗褐
8、【单选题】题干：名优绿茶审评方法采用____方法。
A、五项因子
B、六项因子
C、八项因子
D、乌龙茶审评方法
9、【单选题】题干：碧螺春名茶内销市场以____为主。
A、东北三省
B、京津沪
C、宁杭沪
D、港澳地区
10、【单选题】题干：外形特征“细嫩、紧直、有苗峰”属于特珍____级。
A、特级
B、一级
C、二级
D、珍眉一级
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