为防止粮谷发霉变热，应将成品粮的含水量降致____。

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【单选题】题干：为防止粮谷发霉变热，应将成品粮的含水量降致____。

A、1～5.5%

B、6～12%

C、13～13.5%

D、10～15%

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1、【单选题】题干：企业管理者对产品生产中____生产费用的支出和产品成本的形成进行核算，就是产品的成本核算。

A、燃料

B、人工

C、各项

D、原料

2、【单选题】题干：雷电的形成是由于雷云中的____。

A、电压过高

B、电流过大

C、电子积累

D、电荷积累

3、【单选题】题干：板鸭的加工，以立冬至立春为最佳腌制期，____时间较长，风味独特。

A、人工贮存

B、低温贮存

C、自然贮存

D、封闭贮存

4、【单选题】题干：板鸭的加工，以立冬至立春为最佳腌制期，自然贮存____，风味独特。

A、时间很长

B、时间很短

C、时间较短

D、时间较长

5、【单选题】题干：确定产品定价目标，必须在保持产品____和市场需求最佳适应性的基础上。

A、成本

B、价格

C、费用

D、税金

6、【单选题】题干：副溶血性弧菌在盐浓度为____时最宜生长繁殖。

A、1%

B、3%

C、5%

D、10%

7、【单选题】题干：____在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。

A、霉菌

B、副溶血性弧菌

C、沙门氏菌

D、大肠杆菌

8、【单选题】题干：副溶血性弧菌又称____。

A、细菌

B、毒素

C、霉菌

D、嗜盐菌

9、【单选题】题干：____属于较复杂的设备，需定人定时巡视运转状态，并做巡视记录。

A、制冰机

B、电烤箱

C、微波炉

D、空调设备

10、【单选题】题干：河豚毒素对人体的致死量为____毫克。

A、0.2

B、0.5

C、0.8

D、1.0

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