川味辣椒油是将辣椒面放在____的植物油中慢慢加热熬制后过滤沉淀制成的红色辣油。

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【单选题】题干：川味辣椒油是将辣椒面放在____的植物油中慢慢加热熬制后过滤沉淀制成的红色辣油。

A、过量

B、足量

C、适量

D、少量

推荐试题

1、【单选题】题干：川味辣椒油是将辣椒面放在足量的植物油中慢慢加热熬制后____制成的红色辣油。

A、均质净化

B、冷却滤渣

C、沉淀装瓶

D、过滤沉淀

2、【单选题】题干：川味辣椒油是将辣椒面放在足量的植物油中____熬制后过滤沉淀制成的红色辣油。

A、急速加热

B、快速加热

C、慢慢加热

D、浸泡保温

3、【单选题】题干：填瓤法就是将____加工成型的原料,填放在另一种原料的空隙当中。

A、瓤制法

B、包制法

C、卷制法

D、填制法

4、【单选题】题干：为防止粮谷发霉变热，应将成品粮的含水量降致____。

A、1～5.5%

B、6～12%

C、13～13.5%

D、10～15%

5、【单选题】题干：企业管理者对产品生产中____生产费用的支出和产品成本的形成进行核算，就是产品的成本核算。

A、燃料

B、人工

C、各项

D、原料

6、【单选题】题干：雷电的形成是由于雷云中的____。

A、电压过高

B、电流过大

C、电子积累

D、电荷积累

7、【单选题】题干：板鸭的加工，以立冬至立春为最佳腌制期，____时间较长，风味独特。

A、人工贮存

B、低温贮存

C、自然贮存

D、封闭贮存

8、【单选题】题干：板鸭的加工，以立冬至立春为最佳腌制期，自然贮存____，风味独特。

A、时间很长

B、时间很短

C、时间较短

D、时间较长

9、【单选题】题干：确定产品定价目标，必须在保持产品____和市场需求最佳适应性的基础上。

A、成本

B、价格

C、费用

D、税金

10、【单选题】题干：副溶血性弧菌在盐浓度为____时最宜生长繁殖。

A、1%

B、3%

C、5%

D、10%

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