推荐试题
1、【单选题】题干:电击事故是由于人体直接接触带电体或因绝缘损坏而产生漏电的设备,导致____通过人体造成伤害。
A、电弧
B、电流
C、电泳
D、电压
2、【单选题】题干:如果身上着火,下列行为中错误的是____。
A、用灭火器扑灭
B、马上脱下衣服
C、跳入冷水中使火焰熄灭
D、用手扑打
3、【单选题】题干:熬制普通清汤,清水与汤料烧开后,继续用____加热约3个小时。
A、微火
B、小火
C、中火
D、大火
4、【单选题】题干:卧式花色冷盘使用多种原料并将其____。
A、依形组合
B、有机组合
C、荤素组合
D、花色组合
5、【单选题】题干:____是可燃物质与氧或氧化剂化合所产生的发光放热的化学反应。
A、自燃
B、闪燃
C、燃烧
D、爆炸
6、【单选题】题干:燃烧是可燃物质与氧或氧化剂化合所产生的____的化学反应。
A、发烟放热
B、发烟吸热
C、放光放热
D、放光吸热
7、【单选题】题干:燃烧是可燃物质与氧或氧化剂____所产生的发光放热的化学反应。
A、化合
B、分解
C、复合
D、加成
8、【单选题】题干:猪的种类按血流划分,可分为地方型、引进型、____三种。
A、改良型
B、客隆型
C、外地型
D、雌雄型
9、【单选题】题干:料花与主料配制,要____。
A、突出质量
B、突出色彩
C、突出主料
D、突出花形
10、【单选题】题干:料花的形态、色泽应与主料____。
A、有所区别
B、各有特色
C、保持不同
D、协调一致