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【单选题】题干：下列操作错误的是____。
A、将骨头剔除干净后用绞肉机绞碎
B、将硬奶油块放置稍软后投入搅拌器中搅拌
C、机器使用完毕，清理料斗中的残留物即可
D、使用粉碎机前对其电气和机械部分检查
推荐试题
1、【单选题】题干：下列说法错误的是____。
A、使用洗碗机时要特别注意防止漏电
B、为了将碗洗得更干净，将洗涤剂的投放量加大
C、不使用燃气灶后应及时关闭总开关
D、微波炉发生故障时，必须请专业人员修理
2、【单选题】题干：下列操作错误的是____。
A、用手直接向绞肉机送料
B、机器使用完毕后，切断电源，对机器清洗消毒
C、发现机器有异常响动，马上停机，切断电源
D、使用绞肉机加工肉馅时，将骨头剔除干净
3、【单选题】题干：点缀花可以起到弥补主菜____不足的作用。
A、风味
B、风格
C、食量
D、色彩
4、【单选题】题干：清烹的主要特点是以____为主料的烹制菜肴方法。
A、蔬菜
B、肉类
C、一种原料
D、一荤一素
5、【单选题】题干：在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中，要使用____电压。
A、48V
B、36V
C、24V
D、12V
6、【单选题】题干：烧制法是以____为主要加热介质。
A、水
B、油
C、气
D、炭
7、【单选题】题干：银鱼体呈圆桶状，长20厘米，头部尖小，____，尾鳍呈叉形。
A、鱼体银白透明
B、鱼体洁白透明
C、鱼体银灰透明
D、鱼体半透明
8、【单选题】题干：银鱼体呈圆桶状，长20厘米，头部尖小，鱼体银灰透明，____。
A、尾鳍呈截形
B、尾鳍呈圆形
C、尾鳍呈椎形
D、尾鳍呈叉形
9、【单选题】题干：银鱼体呈圆桶状，长____，头部尖小，鱼体银灰透明，尾鳍呈叉形。
A、10厘米
B、20厘米
C、30厘米
D、40厘米
10、【单选题】题干：银鱼体呈____，长20厘米，头部尖小，鱼体银灰透明，尾鳍呈叉形。
A、圆桶状
B、扁圆状
C、扁条状
D、细条状
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