百合的品种很多，具有食用价值的仅有卷丹、____、天香百合、白花百合等。

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【单选题】题干：百合的品种很多，具有食用价值的仅有卷丹、____、天香百合、白花百合等。

A、峰丹

B、山丹

C、田丹

D、草丹

推荐试题

1、【单选题】题干：加工奶粉，是用____的方法脱掉鲜奶中的水分制成的。

A、烘干

B、冷风干燥

C、结晶

D、高温喷雾

2、【单选题】题干：对虾的生命周期为一年，生长约____为极品对虾，体长18～23厘米，4～6只为500克。

A、120天

B、150天

C、180天

D、210天

3、【单选题】题干：对虾的生命周期为一年，生长约150天为极品对虾，体长18～23厘米，____只为500克。

A、10～12只

B、8～10只

C、6～8只

D、4～6只

4、【单选题】题干：对虾的生命周期为一年，生长约150天为极品对虾，体长____厘米，4～6只为500克。

A、12～15厘米

B、15～18厘米

C、18～23厘米

D、23～25厘米

5、【单选题】题干：对虾的生命周期为____，生长约150天为极品对虾，体长18～23厘米，4～6只为500克。

A、一年

B、一年半

C、二年

D、半年

6、【单选题】题干：菊花花刀所剞刀纹应为原料厚度的____。

A、八分之七

B、五分之四

C、四分之三

D、三分之二

7、【单选题】题干：荔枝花刀的剞刀深度，应为原料厚度的____。

A、三分之二

B、四分之三

C、五分之四

D、六分之五

8、【单选题】题干：黑鱼的形体特征之一是：鱼体青黑的底颜色上有____花斑，腹部较圆，鳞片细小紧密。

A、棕色

B、黄色

C、黑色

D、白色

9、【单选题】题干：厨房的烤炉和烤盘要随时清扫，必要时可用____擦盘，以防生锈。

A、水

B、油脂

C、带手布

D、纸

10、【单选题】题干：按汤汁的用料可划分为____两类。

A、海味汤和禽味汤

B、肉汤和菜汤

C、动物性原料汤和植物性原料汤

D、有色料汤和无色料汤

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