机构管理后台 >
![]()
{{search.ul[search.slt].name}}
- {{li.name}}
欢迎来到证训云
绑定手机号
登录
————— {{tag}} —————
{{msg.txt}}
推荐试题
1、【判断题】题干：调味可以增加菜品的香气和滋味，故而诱发菜品的刺激能力，增进食欲。
A、正确
B、错误
2、【判断题】题干：对于面点加工设备的故障由熟悉此设备的面点制作员修理即可。
A、正确
B、错误
3、【判断题】题干：煎时，要不断晃动煎锅，使原料受热均匀。
A、正确
B、错误
4、【判断题】题干：福建及台湾之间海水渔场是世界著名的鳘鱼渔场。
A、正确
B、错误
5、【判断题】题干：白果是我国特产的硬壳果之一。
A、正确
B、错误
6、【判断题】题干：点缀花在使用时，点缀花与菜肴的比例要恰当，不能喧宾夺主。
A、正确
B、错误
7、【单选题】题干：点缀花在使用时，点缀花与菜肴的____要恰当。
A、用量
B、比例
C、口味
D、形体
8、【单选题】题干：点缀花在使用时，点缀花与菜肴____，要突出主题。
A、互为衬托
B、有机结合
C、不可混杂
D、密切结合
9、【判断题】题干：维生素是构成机体各组织的基本原料，缺乏时可引起不同的疾病。
A、正确
B、错误
10、【判断题】题干：维持体温的热量占肌体总能量的50%以上。
A、正确
B、错误
安卓手机
苹果手机
小程序
公众号
028-123456
13412341234
