【判断题】题干:根据茄子的果形,我国的茄子分方圆茄、长茄和矮茄三个变种。
A、正确
B、错误
推荐试题
1、【单选题】题干:根据茄子的果形,我国的茄子分为圆茄、长茄和____三个变种。
A、短茄
B、小茄子
C、水茄子
D、矮茄
2、【单选题】题干:根据茄子的果形,____的茄子分为圆茄、长茄和矮茄三个变种。
A、中国
B、亚洲
C、日本
D、印度
3、【单选题】题干:根据茄子的果形,我国的茄子分为____、长茄和矮茄三个变种。
A、方圆茄
B、圆茄
C、椭圆茄
D、长圆茄
4、【单选题】题干:根据茄子的果形,我国的茄子分为圆茄、____和矮茄三个变种。
A、短圆茄
B、短茄
C、长茄
D、长圆茄
5、【判断题】题干:点缀花在使用时,点缀花的色彩要特别鲜艳,以起到衬托的作用。
A、正确
B、错误
6、【判断题】题干:煨制法是微火长时间加热法,其主料可以不经过热处理,直接加热。
A、正确
B、错误
7、【判断题】题干:配菜是通过变换手法和巧妙的配合来实现丰富品种的。
A、正确
B、错误
8、【单选题】题干:配菜,通过变换手法和巧妙的配合,形成众多的____。
A、炒菜品种
B、菜肴色型
C、菜肴色彩
D、花色品种
9、【单选题】题干:配菜,通过变换手法和巧妙的配合,形成____的花色品种。
A、可观
B、一定量
C、众多
D、过多
10、【判断题】题干:猪颈肉,肥肉多、筋膜多、肉质老。
A、正确
B、错误

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