从热嗅到冷嗅都能嗅到香气表明香气短。_评茶员中级考试试题及答案

【判断题】题干：从热嗅到冷嗅都能嗅到香气表明香气短。

A、正确

B、错误

推荐试题

1、【判断题】题干：茶叶实物标准样一般应有专人负责保管。

A、正确

B、错误

2、【判断题】题干：茶汤汤色只与茶树品种和鲜叶老嫩有关，与制法无关。

A、正确

B、错误

3、【判断题】题干：审评精茶外形一般可以不用审评盘。

A、正确

B、错误

4、【判断题】题干：产地香即高山、低山、洲地之区别，一般低山茶高于高山茶。

A、正确

B、错误

5、【判断题】题干：乌龙茶叶底的评分系数高于普通(大宗)绿茶。

A、正确

B、错误

6、【判断题】题干：在审评绿茶时遇两个分数相同的，应按“滋味→香气→外形→汤色→叶底”的次序比较单一因子得分的高低，高者居前。

A、正确

B、错误

7、【判断题】题干：白毛茶收购级等为五级十等，即白毛茶品质规格等级分为一至五级。

A、正确

B、错误

8、【判断题】题干：分样时，将茶样均匀洒落在另一只分样盘中，使其成为宽、高基本相等的样堆。

A、正确

B、错误

9、【单选题】题干：印度人拿食物、礼品或敬茶时只能____，茶艺服务人员在提供服务时要特别注意。

A、用左手

B、用双手

C、用右手

D、随意

10、【单选题】题干：“竹筒茶”所用的竹筒应采用刚砍回的生长期为____年左右的竹。

A、一

B、二

C、三

D、四

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