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评茶员中级-试题
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满分:100分
通过分数:60分
判断:20道
单选:80道
使用地区:---
更新时间:2021
练习人次:5次
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单选题白茶原产于____,是外销的特种茶之一。
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单选题茶叶标准样品有效期____,具体依据茶叶产品文字标准规定。
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单选题圆炒青在香气鉴别上主要看它的清高、清正、____程度。
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单选题茶叶审评的茶样盘要求应漆成____。
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单选题当茶叶含水量____左右,用力紧握很刺手,枝梗轻折即蹦断,香气高。
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单选题包装贮藏的茶叶当含水率超过6.5%时,存放____时就会产生陈气。
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单选题根据每件茶叶的____,分为大包装和小包装茶取样。
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单选题具有特色造型,色泽嫩绿或翠绿或深绿,油润,匀整,净度好的外形的是____档大宗绿茶。
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单选题白毛茶内质审评以叶底嫩度、色泽为主,香气注重____。
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单选题要使茶叶不断碎,要掌握嫩叶老杀、____、老而不焦、嫩而不重的原则。
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单选题将留取的样品用茶听、茶罐或样品袋盛装,以____为度,紧密加盖,用胶带纸封口。
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[判断题]茶叶审评时一般按冲泡的顺序依次嗅香气。
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单选题滇青毛茶属于____类绿茶毛茶。
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单选题行业标准,其标准代号是××,××/T(农业为____)。
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单选题茶叶审评时一般____进行嗅香气。
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单选题茶叶感官审评是建立在____的基础上的。
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单选题茶叶实物标准样可存放于内置____的缸、铁箱等容器中。
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单选题审评红茶采用一次浸泡____。
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单选题道德是由一定的____关系所决定的特殊意识形态,是以善恶评价为标准。
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单选题炒二、三青时____,会造成干茶色呈黄白。
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