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推荐试题
1、【单选题】题干：祁门红茶是中国十大名茶之一，其外形色泽为____泛灰光，通称“宝光”。
A、灰褐
B、乌亮
C、乌黑
D、乌润
2、【单选题】题干：红茶香气出现香气新鲜、活泼，具有舒爽的感觉，该用“____”这一术语描述。
A、鲜爽
B、鲜甜
C、甜和
D、浓烈
3、【单选题】题干：茶叶标签必须清晰地标明该包装内茶叶的生产日期（或包装日期）和{.XZ}。
A、地理标志
B、保质期
C、陈化期
D、饮用时间
4、【单选题】题干：审评毛茶外形，一般以____多为好。
A、上段茶
B、中段茶
C、下段茶
D、上和中段茶
5、【单选题】题干：红绿毛茶审评杯呈圆柱形，高____mm。
A、75
B、65
C、52
D、55
6、【单选题】题干：____不是茶叶实物标准样。
A、毛茶标准样
B、成品茶标准样
C、加工标准样
D、贸易标准样
7、【单选题】题干：评茶人员职业道德要求评茶人员熟练掌握茶叶感官审评的____和规则。
A、手法
B、标准
C、方法
D、程序
8、【单选题】题干：茶叶标准样品制备技术条件，按照国家标准（____）的要求执行。
A、GB/T18790-2001
B、GB/T18795-2002
C、GB/T18795-2001
D、GB/T18790-2002
9、【单选题】题干：分样盘由胶合板或无毒塑料制成，白色，边高____mm。
A、25
B、30
C、35
D、40
10、【单选题】题干：____茶叶不是按季节不同划分。
A、高山茶
B、春茶
C、冬茶
D、暑茶
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