推荐试题
1、【单选题】题干:要使茶叶不断碎,要掌握嫩叶老杀、____、老而不焦、嫩而不重的原则。
A、老叶嫩杀
B、老叶高温杀
C、老叶采用扬杀
D、老叶重杀
2、【单选题】题干:白毛茶内质审评以叶底嫩度、色泽为主,香气注重____。
A、“米香”
B、“豆香”
C、“花香”
D、“毫香”
3、【单选题】题干:具有特色造型,色泽嫩绿或翠绿或深绿,油润,匀整,净度好的外形的是____档大宗绿茶。
A、甲
B、乙
C、丙
D、丁
4、【单选题】题干:根据每件茶叶的____,分为大包装和小包装茶取样。
A、包装大小
B、数量多少
C、质量大小
D、抽取件数
5、【单选题】题干:包装贮藏的茶叶当含水率超过6.5%时,存放____时就会产生陈气。
A、6个月
B、5个月
C、3个月
D、8个月
6、【单选题】题干:当茶叶含水量____左右,用力紧握很刺手,枝梗轻折即蹦断,香气高。
A、5%
B、7%
C、10%
D、12%
7、【单选题】题干:茶叶制定标准,能够稳定和提高____。
A、产品质量
B、产品数量
C、生产效率
D、生产能力
8、【单选题】题干:茶叶审评的茶样盘要求应漆成____。
A、黑色
B、无反光的乳白色
C、淡黄色
D、淡咖啡色
9、【单选题】题干:圆炒青在香气鉴别上主要看它的清高、清正、____程度。
A、纯正
B、纯和
C、醇正
D、醇和
10、【单选题】题干:茶叶标准样品有效期____,具体依据茶叶产品文字标准规定。
A、1年
B、1-2年
C、2-5年
D、1-3年