制定标准是评价茶叶质量的____。_评茶员中级考试试题及答案

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【单选题】题干：制定标准是评价茶叶质量的____。

A、条件

B、依据

C、规则

D、规定

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1、【单选题】题干：根据白毛茶鲜叶标准，____不能作为一级白毛茶原料。

A、单芽

B、一芽一叶

C、一芽二叶

D、一芽三叶

2、【单选题】题干：茶叶标准是由____批准，以特定的形式发布。

A、人民政府

B、食品监督局

C、工商部门

D、主管机构

3、【单选题】题干：茶叶是供人们饮用的一种食品，按照国家的有关规定，其销售包装的标识应符合____《食品标签通用标准》的规定。

A、GB14487

B、GB23776

C、GB191

D、GB7718

4、【单选题】题干：茶叶是供人们饮用的一种食品，按照国家的有关规定，其销售包装的标识应符合____《食品标签通用标准》的规定。

A、GB14487

B、GB14487

C、GB191

D、GB7718

5、【单选题】题干：晒青过度或____，会导致茶叶红褐发枯。

A、高温烫伤

B、低温揉捻

C、晒青不足

D、晒青不匀

6、【单选题】题干：一级春茶乌龙茶茶品的唛号代号为____。

A、L301

B、L311

C、L113

D、L103

7、【单选题】题干：电气火灾，首先应采取____措施。

A、不要接近

B、切断电源

C、寻找灭火器

D、划出警戒线

8、【单选题】题干：____是目前大众化包装和内包装中使用最广的包装材料。

A、高分子复合袋

B、纸质包装袋

C、锡箔复合袋

D、铝箔复合袋

9、【单选题】题干：茶叶焦斑、爆点产生的原因是加热工序的____使茶叶产生局部碳化。

A、温度太低

B、温度过高

C、加热不均

D、时间过长

10、【单选题】题干：改进茶叶欠浑圆带扁的现象，要按要求调整揉桶中的____。

A、松散度

B、投叶量

C、加压力

D、揉捻度

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