____鲜叶要求“三白”，即嫩芽、第一叶、第二叶密披白色茸毛。_评茶员中级考试试题及答案

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【单选题】题干：____鲜叶要求“三白”，即嫩芽、第一叶、第二叶密披白色茸毛。

A、新白茶

B、白毫银针

C、白牡丹

D、贡眉

推荐试题

1、【单选题】题干：取样时，用分样尺将茶堆十字分割，取____两堆样即为一份试样。

A、相邻

B、随意

C、特定

D、对角

2、【单选题】题干：将筛转好的精茶轻轻地抓一把到手里，再翻转手掌看中段茶品质情况，并权衡____。

A、质量好坏

B、品种等级

C、定价标准

D、身骨轻重

3、【单选题】题干：将筛转好的精茶轻轻地抓一把到手里，再翻转手掌看中段茶____，并权衡身骨轻重。

A、整碎情况

B、品质情况

C、重实度

D、匀净度

4、【单选题】题干：香气的高低一般以鲜嫩、____、浓郁为好。

A、幽长

B、清新

C、清高

D、绵远

5、【单选题】题干：手能捻成碎片，用力折断，但梗皮不脱离时，茶叶含水量为____。

A、5%

B、7%

C、10%

D、12%

6、【单选题】题干：白毛茶形状评比时，要看有无____、“破张”、折皱、折贴、卷缩等缺点。

A、“板叶”

B、“板片”

C、蜡叶

D、老叶

7、【单选题】题干：乌龙茶香气“品种特征明显，花香浓郁，香气优雅纯正”是描述____。

A、一级

B、二级

C、三级

D、四级

8、【单选题】题干：茶叶审评中力求做到民主、____、合理、正确。

A、公正

B、公开

C、公平

D、一致

9、【单选题】题干：____具有“桂圆汤味”。

A、闽红

B、云南滇红

C、正山小种

D、祁门红茶

10、【单选题】题干：样茶匾是用竹编成的____器具。

A、椭圆形

B、圆形

C、正方形

D、长方形

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