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推荐试题
1、【单选题】题干：____其品质特征形成“三绿一爽”。
A、晒青绿茶
B、烘青绿茶
C、蒸青绿茶
D、炒青绿茶
2、【单选题】题干：以下____其品质特征形成“三绿一爽”。
A、炒青绿茶
B、烘青绿茶
C、蒸青绿茶
D、晒青绿茶
3、【单选题】题干：绿茶应具备“____”的品质特征。
A、黄汤绿叶
B、清汤黄叶
C、黄汤黄叶
D、清汤绿叶
4、【单选题】题干：红茶应具备“____”的品质特征。
A、清汤红叶
B、红汤黄叶
C、红汤红叶
D、清汤绿叶
5、【单选题】题干：工夫红茶滋味的品质系数（权数）为____。
A、20
B、25
C、30
D、35
6、【单选题】题干：名优绿茶香气的品质系数（权数）为____。
A、20
B、25
C、30
D、35
7、【单选题】题干：普洱茶按加工工艺及品质特征分为普洱茶（生茶）、____两种类型。
A、普洱茶（散茶）
B、普洱茶（紧压茶）
C、普洱茶（沱茶）
D、普洱茶（熟茶）
8、【单选题】题干：遵纪守法是指评茶人员应遵守____的法律法规，具有高度的法律意识。
A、地方
B、政府
C、企业
D、国家
9、【单选题】题干：工夫红茶叶底“细嫩多芽或有芽，红明亮”是____的术语。
A、一级
B、二级
C、三级
D、四级
10、【单选题】题干：茶叶术语描述中____指清爽新鲜之感，其刺激性不强。
A、爽
B、鲜
C、清
D、纯
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