企业标准样的确定是按企业生产的____、生产日期、级别进行排队。

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【单选题】题干：企业标准样的确定是按企业生产的____、生产日期、级别进行排队。

A、茶叶产量

B、茶叶品质

C、茶叶指标

D、茶叶种类

推荐试题

1、【单选题】题干：紫芽种加工成的绿茶叶底常出现____色泽。

A、花青

B、青绿

C、靛青

D、红暗

2、【单选题】题干：红茶中的花青茶，根据其发酵程度的轻重，也可对其等价进行____处理。

A、降级

B、不得收购

C、打折

D、不得销售

3、【单选题】题干：对于绿茶中的红梗红叶茶，根据其程度的轻重，也可对其等价进行____处理。

A、打折

B、不得收购

C、降级

D、不得销售

4、【单选题】题干：叶底评比主要审评叶底的嫩度、色泽和____。

A、肥瘦

B、短碎

C、匀度

D、硬杂

5、【单选题】题干：____会影响评茶室空气的纯净度。

A、北面开窗，南面开门

B、油漆时用新鲜猪血上色

C、水槽落水管不设盛水弯头

D、增设气窗

6、【单选题】题干：毛茶中含有大量的梗、朴、片、末而难于对样应____处理。

A、正品茶

B、缺点茶

C、次品茶

D、劣变茶

7、【单选题】题干：审评红茶时，要鉴别叶底是否柔软、光亮、色泽是否____。

A、灰褐

B、红艳

C、铜红

D、红褐

8、【单选题】题干：审评红茶时，汤色上主要鉴别是否红艳、____。

A、红浓

B、红醇

C、红亮

D、红润

9、【单选题】题干：铁观音部分品质特征的描述是条索紧结，香气较清高持久，滋味清醇较爽、音韵较显，其符合____级标准。

A、一级

B、二级

C、三级

D、四级

10、【单选题】题干：样品室的室内应保持低温，即____为佳。

A、0℃—5℃

B、5℃—10℃

C、5℃—15℃

D、0℃—15℃

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