____香气滋味品质方面保持较长。_评茶员中级考试试题及答案

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【单选题】题干：____香气滋味品质方面保持较长。

A、真空包装

B、充氮包装

C、充氧包装

D、脱氧包装

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1、【判断题】题干：充氮包装，特别是香气滋味品质方面能保持较长。

A、正确

B、错误

2、【单选题】题干：红茶光圈的颜色正常，鲜明而____的亮度好。

A、薄

B、窄

C、厚

D、大

3、【单选题】题干：____不是按焙火程度进行分类的。

A、半熟茶

B、后发酵茶

C、生茶

D、熟茶

4、【单选题】题干：____是根据销路不同进行分类的。

A、内销茶

B、侨销茶

C、外销茶

D、高山茶

5、【单选题】题干：____是根据发酵程度进行分类的。

A、全发酵茶

B、半熟茶

C、内销茶

D、高山茶

6、【单选题】题干：大红袍部分品质特征的描述是条索紧结、壮实、稍扭曲，色泽带宝色或油润，香气锐、浓长或幽、清远，滋味醇厚、回味、甘爽、岩韵明显、杯底有余香，其符合____级标准。

A、特

B、一

C、二

D、三

7、【单选题】题干：大红袍部分品质特征的描述是条索紧结、壮实，色泽稍带宝色或油润，香气浓长或幽、清远滋味醇厚、岩韵显、回甘快杯底有余香，其符合____级标准。

A、特

B、一

C、二

D、三

8、【单选题】题干：铁观音部分品质特征的描述是条索紧结、重实，色泽翠绿润或砂绿明显，滋味清醇鲜爽，音韵明显，其符合____级标准。

A、一

B、二

C、三

D、四

9、【单选题】题干：____强调了安全、卫生、技术进步和标准，是企业组织生产和活动的依据。

A、《中华人民共和国消费者权益保护者》

B、《中华人民共和国劳动法》

C、《中华人民共和国产品质量法》

D、《中华人民共和国标准化法》

10、【单选题】题干：叶底全芽或一芽二叶完整，较嫩灰绿明亮、匀齐的白茶为____。

A、丙档

B、丁档

C、乙档

D、甲档

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