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推荐试题
1、【单选题】题干：评比黑茶净度时，要注意____和非茶夹杂物含量。
A、片末
B、细梗
C、老叶
D、朴片
2、【单选题】题干：乌龙茶审评中，辨别汤色呈色程度，一般要求____或橙黄清澈明亮。
A、橙红
B、杏黄
C、浅黄
D、金黄
3、【单选题】题干：乌龙茶审评中，辨别汤色呈色程度，一般要求____或橙黄清澈明亮。
A、明黄
B、杏黄
C、金黄
D、浅黄
4、【单选题】题干：手指揿压叶底柔软，放手后____的嫩度好。
A、弹起
B、松起
C、不松起
D、微松起
5、【单选题】题干：揉捻后未及时干燥或干燥温度低、____，茶叶易产生红筋红梗。
A、时间短
B、时间长
C、湿度大
D、湿度小
6、【单选题】题干：泡茶用水要求水的浑浊度不得超过____。
A、3P
B、4P
C、5P
D、6P
7、【单选题】题干：泡茶用水要求软水，但总硬度一般不超过____。
A、70
B、80
C、90
D、100
8、【单选题】题干：____香气滋味品质方面保持较长。
A、真空包装
B、充氮包装
C、充氧包装
D、脱氧包装
9、【判断题】题干：充氮包装，特别是香气滋味品质方面能保持较长。
A、正确
B、错误
10、【单选题】题干：红茶光圈的颜色正常，鲜明而____的亮度好。
A、薄
B、窄
C、厚
D、大
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