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推荐试题
1、【单选题】题干：加工条红茶时，可根据制作时的情况及时调节萎凋槽风量和____。
A、萎凋时长
B、萎凋时间
C、加工湿度
D、加工温度
2、【单选题】题干：条索指外形的____和紧结度。
A、长短
B、粗细
C、形态
D、大小
3、【单选题】题干：条索指外形的形态和____。
A、弯曲度
B、轻重
C、紧结度
D、润泽度
4、【单选题】题干：黑砖茶的砖面平整，图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽____。
A、黑色
B、黑褐
C、红褐
D、褐色
5、【单选题】题干：当水中的钙、镁离子含量____，该水称为硬水。
A、超过8mg/L
B、少于8mg/L
C、等于8mg/L
D、0mg/L
6、【单选题】题干：水壶是用于制备沸水的电茶壶，不宜选____烧水。
A、紫砂壶
B、不锈钢壶
C、玻璃壶
D、铝壶
7、【单选题】题干：分样用到的评茶盘按____的顺序编码。
A、从左到右
B、从大到小
C、从小到大
D、从右到左
8、【单选题】题干：审评红毛茶选250ml的盖碗，其投叶量是____。
A、3g
B、4g
C、5g
D、7g
9、【单选题】题干：审评乌龙茶选110ml的盖碗，其投叶量是____。
A、3g
B、4g
C、5g
D、7g
10、【单选题】题干：在正常情况下，包装的茶叶的含水率最高不超过____。
A、7%
B、6%
C、5%
D、4%
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