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推荐试题
1、【单选题】题干：根据《食品中农药最大残留限量》，茶叶中六六六最大限量为____。
A、5mg/kg
B、2mg/kg
C、0.5mg/kg
D、0.2mg/kg
2、【单选题】题干：职业道德能够通过个人的____，从而调节、提高从业人员的素质。
A、道德准则
B、道德标准
C、道德行为
D、道德规范
3、【单选题】题干：茶叶取样工作应在清洁、干燥、____的场所进行。
A、封闭卫生
B、阴凉干净
C、光线充足
D、通风透气
4、【单选题】题干：加工条红茶时，可根据制作时的情况及时调节萎凋槽风量和____。
A、萎凋时长
B、萎凋时间
C、加工湿度
D、加工温度
5、【单选题】题干：条索指外形的____和紧结度。
A、长短
B、粗细
C、形态
D、大小
6、【单选题】题干：条索指外形的形态和____。
A、弯曲度
B、轻重
C、紧结度
D、润泽度
7、【单选题】题干：黑砖茶的砖面平整，图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽____。
A、黑色
B、黑褐
C、红褐
D、褐色
8、【单选题】题干：当水中的钙、镁离子含量____，该水称为硬水。
A、超过8mg/L
B、少于8mg/L
C、等于8mg/L
D、0mg/L
9、【单选题】题干：水壶是用于制备沸水的电茶壶，不宜选____烧水。
A、紫砂壶
B、不锈钢壶
C、玻璃壶
D、铝壶
10、【单选题】题干：分样用到的评茶盘按____的顺序编码。
A、从左到右
B、从大到小
C、从小到大
D、从右到左
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