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推荐试题
1、【单选题】题干：乌龙茶审评，第一泡嗅香气，重点是嗅香气____。
A、香气类型
B、香气高低
C、香气持久程度
D、有无异味
2、【单选题】题干：某一铁观音样品对样审评，品质总分为85分，应定____级。
A、一级
B、二级
C、三级
D、四级
3、【单选题】题干：某一色种样品对样审评，品质总分为78分，应定____级。
A、一级
B、二级
C、三级
D、四级
4、【单选题】题干：内销茶综合定级计价时，发现微焦应作____处理。
A、按标准级定价
B、不合格
C、降级
D、降价5-30%
5、【单选题】题干：尝味时，每次入口茶汤数量以____为宜。
A、2=3ml
B、4-5ml
C、6-8ml
D、8ml以上
6、【单选题】题干：茶叶审评尝滋味时，每次入口茶汤数量以____为宜。
A、2-3ml
B、4-5ml
C、6-8ml
D、8ml以上
7、【单选题】题干：根据对样评分标准，若几项品质因子评分合计为____分，即评为高于标准样。
A、+1分
B、+2分
C、+3分
D、0分
8、【单选题】题干：对滋味评分影响程度是____。
A、茶量第一水温第二时间第三
B、茶量第一时间第二水温第三
C、水温第一第二茶量时间第三
D、水温第一时间第二茶量第三。
9、【单选题】题干：评茶室内墙壁色调，要求蒙赛尔中性色____。
A、5.0
B、8.0
C、8.5
D、9.0
10、【单选题】题干：根据《食品包装装潢》港澳地区对色彩爱好与忌讳介绍，港澳地区爱好____色。
A、红绿
B、红白色
C、青绿紫
D、橙蓝色
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