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推荐试题
1、【单选题】题干：制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘____，大都为对口叶，芽叶已成熟。
A、二叶一芽
B、一叶一芽
C、四叶驻芽
D、五叶驻芽
2、【单选题】题干：制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘两叶一芽，大都为____，芽叶已成熟。
A、对生叶
B、互生叶
C、对口叶
D、对夹叶
3、【判断题】题干：为顾客上完最后一道茶后，应做撤台准备。
A、正确
B、错误
4、【判断题】题干：为顾客上完最后一道茶后，应做结帐准备。
A、正确
B、错误
5、【单选题】题干：为顾客上完最后一道茶后，应____。
A、双手将帐单递给顾客
B、做结帐准备
C、为乘车的顾客提前叫车
D、做撤台准备
6、【判断题】题干：新茶壶处理的方法是先用清洁剂清洁，在加热，待风干后再使用。
A、正确
B、错误
7、【判断题】题干：擂茶在宋代时的名称叫茗粥。
A、正确
B、错误
8、【判断题】题干：擂茶在宋代时的名称叫米粥。
A、正确
B、错误
9、【单选题】题干：____在宋代的名称叫茗粥。
A、饼茶
B、豆茶
C、擂茶
D、末茶
10、【单选题】题干：____在宋代的名称叫茗粥。
A、散茶
B、团茶
C、末茶
D、擂茶
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