在茶艺服务中接待马来西亚客人时，不宜使用____茶具。

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【单选题】题干：在茶艺服务中接待马来西亚客人时，不宜使用____茶具。

A、绿色

B、黄色

C、橙红色

D、宝蓝色

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1、【单选题】题干：____人传统喝的是“拉茶”，其用料与奶茶差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将奶茶倒来倒去。

A、美国

B、新加坡

C、马来西亚

D、荷兰

2、【单选题】题干：英国人泡茶用水颇为讲究，必须用____。

A、生水现烧

B、开水凉冷后冲泡

C、冰水冲泡

D、沸腾过后的水冲泡

3、【单选题】题干：茶叶中含有____多种化学成分。

A、100

B、200

C、500

D、1000

4、【单选题】题干：150mL的绿茶标准审评杯，审评茶时投绿茶茶量____。

A、1g

B、5g

C、4g

D、3g

5、【单选题】题干：在茶的冲泡基本程序中煮水的环节讲究____。

A、不同茶叶所需水温不同

B、不同茶叶产地煮水温度不同

C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿

D、不同的茶叶加工方法所需时间不同

6、【单选题】题干：判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的____来看。

A、汤色

B、叶底

C、品种

D、香气滋味

7、【单选题】题干：茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使____。

A、茶汤发红，叶底暗褐

B、茶汤红亮，叶底暗褐

C、茶汤发暗，叶底暗褐

D、茶汤发黄，叶底暗褐

8、【单选题】题干：制作乌龙茶的鲜叶原料大都是采摘____。

A、幼嫩芽叶

B、单芽

C、老叶

D、已成熟的对口芽叶

9、【单选题】题干：乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈____色。

A、绿

B、浅绿

C、黄绿

D、密黄

10、【判断题】题干：日晒气较重的茶叶（乌龙茶），评定等级后，按次级给价。

A、正确

B、错误

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