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推荐试题
1、【单选题】题干：制作500ml的冰茶，置茶量约需____。
A、2~3g
B、8~9g
C、10~12g
D、16~18g
2、【单选题】题干：制作500ml的冰茶，冲泡时，用水量以____为宜。
A、50ml
B、400ml
C、200ml
D、100ml
3、【单选题】题干：云南白族的“三道茶”分别是____。
A、一苦二回味三甜
B、一甜二苦三回味
C、一甜二回味三苦
D、一苦二甜三回味
4、【单选题】题干：将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花，其作用是____。
A、清热解暑
B、预防感冒
C、治疗肠炎
D、增加擂茶的香味
5、【单选题】题干：台湾“吃茶流”茶艺程序中“干壶”的主要目的是____。
A、给茶壶降温
B、避免壶底水滴落杯中
C、抑制茶香散发
D、保持茶壶温度
6、【单选题】题干：台湾“吃茶流”茶艺程序中“摇壶”的主要目的是____。
A、使茶壶光润
B、促进茶香散发
C、抑制茶香散发
D、给茶壶保温
7、【单选题】题干：君山银针属于____类。
A、绿茶
B、黑茶
C、黄茶
D、花茶
8、【单选题】题干：具有代表性的闽南乌龙茶有____、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
A、铁观音
B、大红袍
C、水仙
D、肉桂
9、【单选题】题干：茶叶中的涩味物质主要是____。
A、蛋白质
B、粗纤维素
C、茶多酚
D、氨基酸
10、【单选题】题干：“很抱歉让您久等了.”用英语最妥当的表述是____。
A、I’msorry.
B、I’msorrytohavekeptyouwaiting.
C、I’msorrytobekeptwaiting.
D、Sorrytowaitsolong.
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