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推荐试题
1、【单选题】题干：____茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
A、汉代
B、元代
C、宋代
D、唐代
2、【单选题】题干：煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的____。
A、点茶的技艺
B、煎茶的技艺
C、煮茶的技艺
D、炙茶的技艺
3、【单选题】题干：茶艺师职业道德的基本准则，就是指____。
A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量
B、精通业务，不断提高技能水平
C、努力钻研业务，追求经济效益第一
D、提高自身修养，实现自我提高
4、【单选题】题干：____在宋代的名称叫茗粥。
A、散茶
B、团茶
C、末茶
D、擂茶
5、【单选题】题干：茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的____。
A、早生早采的特性
B、晚生迟采的特性
C、高产和优质的特性
D、性状和特性
6、【单选题】题干：清代茶叶已齐全____。
A、七大茶类
B、两大茶类
C、六大茶类
D、五大茶类
7、【单选题】题干：90℃左右水温比较适宜冲泡____茶叶。
A、红茶
B、龙井茶
C、乌龙茶
D、普洱茶
8、【单选题】题干：80℃水温比较适宜冲泡____茶叶。
A、白茶
B、花茶
C、沱茶
D、名优绿茶
9、【单选题】题干：____瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。
A、福建德化
B、湖南长沙
C、浙江龙泉
D、江西景德镇
10、【单选题】题干：基本茶类分为不发酵的绿茶类及____的黑茶类等，共六大茶类。
A、重发酵
B、后发酵
C、轻发酵
D、全发酵
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