茶艺馆卫生管理以下正确的是____。_茶艺师高级考试试题及答案

考试题库茶艺师高级题库主页茶艺师高级试题列表试题详情

【单选题】题干：茶艺馆卫生管理以下正确的是____。

A、每个员工都可以从事消毒工作

B、服务人员上班应搞好个人卫生

C、经营场所不必设机械通风及空调设备，厕所不必设洗手设施和机械通风装置

D、座位套不用清洗

推荐试题

1、【单选题】题干：茶叶销售场所卫生管理要求,以下正确的是____。

A、经营场所内机械通风及空调设备可有可元，只要空气流通整洁舒适

B、无须设专人负责消毒工作

C、座位套只要看起来保干净不用经常清洗

D、服务人员上班应搞好个人卫生

2、【单选题】题干：关于茶艺馆经营者以下做法错误的是____。

A、诚实信用

B、改进管理降低成本，获取高额利润

C、依据企业经济目标随意定价

D、明码标价

3、【单选题】题干：制作酥油茶时，最后放入____，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热。

A、牛奶和食盐

B、酥油和食盐

C、奶油

D、茶水

4、【单选题】题干：The glass bottle is most suitable form aking____.

A、Oolong tea

B、scented tea

C、Lapsang Souchong tea

D、Green tea

5、【单选题】题干：Black tea is the____tea。

A、completed fermented

B、semi-fermented

C、post-fermented

D、non-fermented

6、【单选题】题干：一般水温控制在____冲出的擂茶才能做到“水乳交融”。

A、100℃

B、85-95℃

C、95-100℃

D、90-95℃

7、【单选题】题干：茶百戏也称____，是将茶末放入茶盏，注入沸水，用茶筅击拂茶汤，使茶乳变换成图形或字迹。

A、斗茶

B、分茶

C、点茶

D、庵茶

8、【单选题】题干：以下选项不是中国的五大名泉的是____。

A、济南趵突泉

B、杭州虎跑泉

C、无锡惠山泉

D、庐山谷帘泉

9、【单选题】题干：茶氨酸的主要药理作用，描述错误的是____。

A、降低血压

B、抑制癌细胞的生长

C、提高学习和记忆能力

D、不利经期综合症等

10、【单选题】题干：茶叶中咖啡碱的药理作用,以下描述有错误的是____。

A、使神经中枢兴奋，产生疲劳，降低劳动效率

B、抵抗酒精、烟碱的毒害作用

C、对中枢和末梢血管系统及心波有兴奋和强心作用

D、有利尿、调节体温的作用

证训云留言

热门考证

电工证

焊工证

消防设施操作员证

茶艺师证