乌龙茶品饮时，第____道主要闻茶的火香和茶香的纯度。

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【单选题】题干：乌龙茶品饮时，第____道主要闻茶的火香和茶香的纯度。

A、一

B、二

C、三

D、四

推荐试题

1、【单选题】题干：茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下属于这四件事的是____。

A、介绍商品的性能

B、积极推介

C、增强对方的欲望

D、知道商品的用途

2、【单选题】题干：茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下不属于这四件事的是____。

A、引起顾客的注意

B、培养对方的兴趣

C、增强对方的欲望

D、知道商品的用途

3、【单选题】题干：茶艺人员在对顾客商品服务介绍时，下列属于应注意的事宜是____。

A、协助挑选

B、自吹自擂

C、介绍商品的用途

D、顾客自行搬运

4、【判断题】题干：茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，即：引起顾客的注意，二是培养对方的兴趣，三是要增强对方的欲望。

A、正确

B、错误

5、【单选题】题干：法国人花茶的消费者以旅法的____以及多家中国餐馆为主要对象，饮法与中国北方相似。

A、韩国人

B、美国人

C、日本人

D、中国人

6、【单选题】题干：制作蒙古咸奶茶时将滤清后的茶汤继续熬煮，用大勺子将牛奶____加入。

A、全部

B、二分之一

C、三分之一

D、逐勺

7、【单选题】题干：游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后至斋江、临沧、怒江、保山、德宏等地，这是属于茶文化旅游中的____路线。

A、西南旅游

B、西北旅游

C、滇西旅游

D、东南旅游

8、【单选题】题干：____的品质特征是闻干茶香具有浓郁的花香，冲泡后闻香气花香浓郁具鲜灵度，滋味鲜爽回甘。

A、新茶

B、窨花茶

C、花草茶

D、拌花茶

9、【单选题】题干：茶艺馆卫生管理以下正确的是____。

A、每个员工都可以从事消毒工作

B、服务人员上班应搞好个人卫生

C、经营场所不必设机械通风及空调设备，厕所不必设洗手设施和机械通风装置

D、座位套不用清洗

10、【单选题】题干：茶叶销售场所卫生管理要求,以下正确的是____。

A、经营场所内机械通风及空调设备可有可元，只要空气流通整洁舒适

B、无须设专人负责消毒工作

C、座位套只要看起来保干净不用经常清洗

D、服务人员上班应搞好个人卫生

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