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推荐试题
1、【单选题】题干：茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高____，茶叶褐变速度将增加3—5倍。
A、6℃
B、8℃
C、10℃
D、12℃
2、【单选题】题干：茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的____速度将增加3—5倍。
A、变味
B、褐变
C、变质
D、陈化
3、【单选题】题干：茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加____倍。
A、3—5
B、2—3
C、1—2
D、1.0
4、【单选题】题干：如果贯穿于行动之中的道德原则不同，则他们所体现的____也是不一样的。
A、道德价值
B、道德结果
C、行动结果
D、社会价值
5、【单选题】题干：茶点大致可分为干果类、鲜果类、____、西点类和中式点心类。
A、甜点类
B、糖果类
C、咸点类
D、果脯类
6、【单选题】题干：茶点大致可分为干果类、____、糖果类、西点类和中式点心类。
A、咸点类
B、甜点类
C、鲜果类
D、果脯类
7、【判断题】题干：茶点大致可分为干果类、糖果类、西点类和中式点心类。
A、正确
B、错误
8、【单选题】题干：茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，____的氧化聚合都和氧气有关。
A、茶褐素
B、茶色素
C、叶黄素
D、茶红素
9、【单选题】题干：茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及____、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
A、茶褐素
B、茶黄素
C、维生素
D、茶色素
10、【单选题】题干：茶叶的保存应注意氧气的控制，____的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
A、维生素B
B、维生素C
C、维生素A
D、维生素D
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