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推荐试题
1、【单选题】题干：经筛分整形后大小一致的圆形茶，常用____术语描述。
A、圆紧
B、圆整
C、圆结
D、浑圆
2、【单选题】题干：____是职业道德中的最高境界，同时也是做人的最高境界。
A、爱岗敬业
B、诚实守信
C、办事公道
D、奉献社会
3、【单选题】题干：将本山等色种拼入铁观音中，应作为____处理
A、铁观音
B、色种
C、本山
D、副茶
4、【单选题】题干：测定茶叶灰分，要求使用感量为____的分析天平。
A、0.1g
B、0.01g
C、0.001g
D、0.0001g
5、【单选题】题干：屋内配线，若干线采用铝线，最小允许截面不应小于____。
A、1mm²
B、2.5mm²
C、3mm²
D、4mm²
6、【单选题】题干：汤色审评，主要从____三方面评比。
A、正常色劣变公陈变色
B、色度亮度混浊度
C、明亮晦暗混浊
D、金黄橙黄清黄
7、【单选题】题干：茶汤的色度，主要从____三方面评比。
A、正常色劣变色陈变色
B、色度亮度混浊度
C、明亮晦暗混浊
D、金黄橙黄清黄
8、【单选题】题干：茶叶细嫩，形状紧直，秀丽匀齐的高档条形绿茶常用____术语描述。
A、细秀
B、细嫩
C、细圆
D、细紧
9、【单选题】题干：砖茶中心部分是霉变现象，品质变劣。
A、烧心
B、发花
C、青绿转为黄褐
D、色泽转为黑褐
10、【单选题】题干：____情况下，食品标签上可以免除保存日期或保质日期的标志。
A、保存期7天以上
B、保存期一个月
C、保存期三个月
D、保存期18个月以上
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