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推荐试题
1、【单选题】题干：红茶品质特征是____。
A、清汤绿叶
B、红汤红叶
C、黄汤黄叶
D、青蒂绿腹红镶边
2、【单选题】题干：带电灭火不宜选用____灭火器。
A、1211灭火器
B、泡沫灭火器
C、二氧化碳灭火器
D、干粉灭火器
3、【单选题】题干：在为他人做事或想求得帮助时都应使用____。
A、请托语
B、征询语
C、拒绝语
D、赞美语
4、【单选题】题干：“稍”与“略”两词的含义____。
A、“稍”比“略”程度重一些
B、“稍”比“略”程度轻一些
C、基本相同
D、差异较大
5、【单选题】题干：茶叶审评把盘程序是____。
A、先“筛”“收”，后“削”，再“簸”
B、先“抓”，后“筛”，再“收”
C、先“收”，后“筛”，再“抓”
D、先“簸”，后“筛”，再“收”
6、【单选题】题干：毛茶加工成各个花色的成品茶，使产品质量规格化的实物依据称为____。
A、毛茶标准样
B、加工统一标准样
C、验收标准样
D、贸易标准样
7、【单选题】题干：辨别茶叶香气的类型，应以____为重点。
A、干嗅
B、热嗅
C、温嗅
D、冷嗅
8、【单选题】题干：辨别茶叶香气持久程度，应以____为重点。
A、干嗅
B、热嗅
C、温嗅
D、冷嗅
9、【单选题】题干：辨别茶叶香气的优次，应以____为重点。
A、干嗅
B、热嗅
C、温嗅
D、冷嗅
10、【单选题】题干：如比一级标准样低，而比二级标准样高的毛茶，应评____
A、一等
B、二等
C、三等
D、四等
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