推荐试题
1、【单选题】题干:当茶汤钙达到____时,汤色加深,滋味苦涩。
A、1ppm
B、2ppm
C、3ppm
D、4ppm
2、【单选题】题干:茶叶审评室室温应保持在____℃。
A、10-15℃
B、20-25℃
C、25-30℃
D、35℃以上
3、【单选题】题干:茶叶审评室采光要求____。
A、光线明亮柔和,光度一致
B、日光直射,光亮
C、异色光干扰无妨
D、反射光明显
4、【单选题】题干:正常滋味要区别____。
A、浓淡鲜爽醇和
B、苦涩粗异
C、酸甜辛辣
D、酸馊霉焦
5、【单选题】题干:不正常滋味要区别____。
A、浓淡鲜爽醇和
B、苦涩粗异
C、酸甜辛辣
D、酸馊霉焦
6、【单选题】题干:质检发现某一小包装茶叶,包装上没有标明“生产日期”,应视为____。
A、不合格
B、合格
C、允许
D、没有规定
7、【单选题】题干:质检发现某一小包装茶叶,包装上没有标明“保存日期”,应视为____。
A、合格
B、不合格
C、允许
D、没有规定
8、【单选题】题干:质检发现某一小包装茶叶,包装上没有标明“保质日期”,应视为____。
A、不合格
B、合格
C、允许
D、没有规定。
9、【单选题】题干:乌龙茶干评没有香气,湿评有霉味,经复火后消失应作为____。
A、劣变茶
B、次品茶
C、缺点茶
D、优质茶
10、【单选题】题干:根据茶叶审评结果判定原则,总评分结果为____者为不合格。
A、-1分
B、-2分
C、-3分
D、0分