【单选题】题干:与茶叶关系密切的国家标准,以下描述错误的是____。
A、国家强制性标准GB13432-92《特殊营养食品标签》
B、GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》
C、GB13107-91《植物性食品中稀土限量卫生标准》
D、GB5749-85《生活用水卫生标准》
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1、【单选题】题干:当温度气温在____以上,且持续几天高温,茶树生长便受到抑制,叶片出现灼伤。
A、45℃
B、35℃
C、30℃
D、50℃
2、【单选题】题干:下列____不属于科学饮茶时选择茶叶应考虑的范围。
A、水温
B、体质
C、季节
D、气候
3、【单选题】题干:古代的斗茶,兴于____代末,盛于____代。
A、元、清
B、宋、汉
C、唐、宋
D、明、宋
4、【单选题】题干:服务人员要提前____min将为VIP宾客所备的茶品、茶食、茶具摆放好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。
A、20
B、10
C、15
D、30
5、【单选题】题干:紫砂壶选购时,如壶盖紧密性好按住气孔倒水,则____。
A、不能出水
B、出少量水
C、出几滴水
D、出水流畅
6、【单选题】题干:服务人员要走路轻、说话轻、____,以免打扰客人谈话,还要善于察言观色,时刻留意客人动态。
A、动作轻
B、服务轻
C、开门轻
D、操作轻
7、【单选题】题干:茶圣陆羽将____评为“天下第一泉”。
A、济南趵突泉
B、北京玉泉
C、镇江中泠泉
D、庐山谷帘泉
8、【单选题】题干:根据销售心理学基本常识,茶艺因其直接的服务性质,需要宾客与茶艺服务人员直接交流,是属于____交往。
A、直接言语
B、间接言语
C、直接多向
D、间接单向
9、【单选题】题干:下列____标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A、GB2763-2014《食品中农药最大残留限量标准》
B、GB/T30766-2014《茶叶分类标准》
C、GB/T19598-2009《地理标志产品安溪铁观音》
D、NY/T288-2002《绿色食品茶叶》
10、【单选题】题干:茶多酚具有“三降”功能,具体指降低血脂、降低血压、____。
A、降低血糖
B、降低抵抗力
C、降低血红蛋白
D、降血红素