职业道德是指____对道德的要求，是从事这一行业的行为标准和要求。

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【单选题】题干：职业道德是指____对道德的要求，是从事这一行业的行为标准和要求。

A、职业本质

B、职业特点

C、职业认知

D、职业习惯

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1、【单选题】题干：用玻璃杯冲泡白毫银针，奉茶时右手____，左手托杯底，双手将奉茶到客人面前。

A、轻握杯身

B、紧握杯身

C、捏紧杯口

D、掩住杯口

2、【单选题】题干：劳动关系的协调与仲裁程序,叙述错误的是____。

A、劳资关系发生纠纷，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解

B、调解不成，当事一方不可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁

C、调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁

D、对仲裁裁决不服的，可以向有关部门提起诉讼

3、【单选题】题干：生普洱茶饼一般采用____原材料压制而成。

A、乌龙茶

B、晒青绿茶

C、蒸青绿茶

D、红茶

4、【单选题】题干：与茶叶关系密切的国家标准,以下描述错误的是____。

A、国家强制性标准GB13432－92《特殊营养食品标签》

B、GB11680－89《食品包装用原纸卫生标准》

C、GB13107－91《植物性食品中稀土限量卫生标准》

D、GB5749－85《生活用水卫生标准》

5、【单选题】题干：当温度气温在____以上，且持续几天高温，茶树生长便受到抑制，叶片出现灼伤。

A、45℃

B、35℃

C、30℃

D、50℃

6、【单选题】题干：下列____不属于科学饮茶时选择茶叶应考虑的范围。

A、水温

B、体质

C、季节

D、气候

7、【单选题】题干：古代的斗茶，兴于____代末，盛于____代。

A、元、清

B、宋、汉

C、唐、宋

D、明、宋

8、【单选题】题干：服务人员要提前____min将为VIP宾客所备的茶品、茶食、茶具摆放好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。

A、20

B、10

C、15

D、30

9、【单选题】题干：紫砂壶选购时，如壶盖紧密性好按住气孔倒水，则____。

A、不能出水

B、出少量水

C、出几滴水

D、出水流畅

10、【单选题】题干：服务人员要走路轻、说话轻、____，以免打扰客人谈话，还要善于察言观色，时刻留意客人动态。

A、动作轻

B、服务轻

C、开门轻

D、操作轻

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