宋徽宗时，____泉水成为宫廷贡品。_茶艺师中级考试试题及答案

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【单选题】题干：宋徽宗时，____泉水成为宫廷贡品。

A、无锡惠山泉

B、镇江中泠泉

C、北京玉泉

D、济南趵突泉

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1、【单选题】题干：上茶食时，茶艺服务人员应从____的固定位置上，轻轻落盆（盘），并介绍茶肴名称、特点。

A、冲茶水

B、宾客前面

C、左侧

D、右侧

2、【单选题】题干：饼茶须经炙、碾、____三道工序，加工茶末，再进行煎茶。

A、捣

B、碎

C、罗

D、磨

3、【单选题】题干：____又名三生汤，是客家的一种特色食品。

A、三道茶

B、擂茶

C、咸奶茶

D、罐罐茶

4、【单选题】题干：____顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。

A、兴奋型

B、活泼型

C、安静型

D、抑制型

5、【单选题】题干：以下____不是茶艺馆经营管理的工作任务。

A、研究市场需求，明确经营方向

B、营造宜人的品茗环境

C、工作人员的管理和配备

D、提供优质周到的服务

6、【单选题】题干：宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、观音茶茶艺、____等。

A、太极茶艺

B、白族三道茶

C、工夫茶艺

D、台湾茶道

7、【单选题】题干：茶艺师导购时____，让顾客有更多的比较、更多的选择。

A、先高后低展示

B、介绍茶叶商品的真正价值

C、摸清顾客心理

D、多上品种

8、【单选题】题干：宋代在饮茶方法上，迅速发展了合于时代的、高雅的____。

A、煮茶法

B、点茶法

C、泡茶法

D、烹茶法

9、【单选题】题干：道德是由一定的____关系所决定的特殊意识形态，是以____为标准。

A、社会经济善恶评价

B、社会经济个人评价

C、社会集体大众评价

D、社会集体善恶评价

10、【单选题】题干：俄罗斯人早餐时喝茶，一般吃夹____或腊肠的面包片、小馅饼。

A、沙拉

B、烤肉

C、火腿

D、生菜

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