按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留____分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。

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【单选题】题干：按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留____分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。

A、三

B、五

C、七

D、一

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1、【判断题】题干：湖南的桃江擂茶按照当地习俗若只一碗，应留一点在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。

A、正确

B、错误

2、【单选题】题干：桃江擂茶为____不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。

A、咸饮

B、甜饮

C、辣饮

D、酸饮

3、【单选题】题干：下列____是茶艺馆服务人员应该掌握的销售与服务知识。

A、茶叶审评

B、客户心理

C、本店的各类茶的品质特征及价格

D、泡茶技巧

4、【单选题】题干：四川人饮茶特别钟情____，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。

A、玻璃杯

B、盖茶碗

C、紫砂壶

D、紫砂杯

5、【单选题】题干：唐代的茶叶有粗茶、____、末茶、饼茶四种。

A、碎茶

B、贡茶

C、绿茶

D、散茶

6、【单选题】题干：热爱____，是茶艺从业人员职业道德最基本的要求。

A、茶文化

B、工作环境

C、茶艺工作

D、工作岗位

7、【单选题】题干：设计茶单要灵活，注意各大茶类品种的搭配，要考虑季节因素，安排____，推陈出新，同时还要顾及宾客的个性爱好要求。

A、主流茶类

B、时令茶类

C、特色茶类

D、优质茶类

8、【单选题】题干：____品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。

A、正山小种

B、白琳工夫

C、政和工夫

D、坦洋工夫

9、【单选题】题干：消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向____要求赔偿。

A、销售者或者服务者

B、柜台出租者

C、广告商

D、展销会举办者

10、【单选题】题干：茶艺行业作为一种新兴行业，要树立良好的____，才能成为服务行业的典范。

A、职业道德观念

B、职业道德表率

C、职业道德风尚

D、职业道德规范

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