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推荐试题
1、【单选题】题干：绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其____的氧化。
A、叶黄素
B、黄酮类
C、糖甙物
D、花青素
2、【单选题】题干：茶树具有较耐荫的特性，正常生长的茶树需____。
A、强光
B、弱光
C、较强的光
D、较弱的光
3、【单选题】题干：由于帝王的嗜茶，使得清代形成了更为精美绝伦的____茶道。
A、文人
B、宗教
C、民间
D、宫廷
4、【单选题】题干：道德主要是依靠社会舆论、____和内心信念所维持。
A、法律法规
B、行为约束
C、传统习惯
D、集体意识
5、【单选题】题干：茶艺师服务中____解答客人有关茶品、茶点等方面的询问。
A、简单
B、不用
C、耐心
D、迅速
6、【单选题】题干：下列品饮茶汤的方法错误的是____。
A、懂得从色、香、味等各方面品饮
B、趁热饮茶
C、宜冷饮
D、适量饮茶。
7、【单选题】题干：三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶（鲜嫩茶叶）、____、生米”。
A、芝麻
B、花生
C、生姜
D、黄豆
8、【判断题】题干：“三生汤”的主要原料是“生叶（鲜嫰茶叶）、生米、花生”。
A、正确
B、错误
9、【单选题】题干：下面____选项不属于茶艺师服务过程的基本程序？
A、茶前准备
B、茶中服务
C、回访服务
D、茶后工作
10、【单选题】题干：我们通常说的“五声十字”是指“请、谢谢、您好、____、再见”。
A、不客气
B、没关系
C、对不起
D、麻烦您
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