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推荐试题
1、【单选题】题干：品饮绿茶时，要____。
A、看汤色—闻香—尝滋味
B、尝滋味—闻香—看汤色
C、闻香—尝滋味—看汤色
D、闻香—看汤色—尝滋味
2、【单选题】题干：____选择商品观察细微，比较注重外观包装、质量和价格，挑选和比较费时较多。
A、女性顾客
B、男性顾客
C、青年顾客
D、老年顾客
3、【单选题】题干：冲泡拉茶时，预备的两只杯子，一只置入上好____汤，一只置入炼奶。
A、绿茶
B、黄茶
C、青茶
D、红茶
4、【单选题】题干：____是构成礼仪最基本的三大要素之一。
A、文化
B、知识
C、语言
D、仪态
5、【单选题】题干：____是构成礼仪最基本的三大要素之一。
A、仪表
B、专业
C、素质
D、服饰
6、【判断题】题干：行为表情是构成礼仪最基本的三大要素之一。
A、正确
B、错误
7、【判断题】题干：微笑是构成礼仪最基本的三大要素之一。
A、正确
B、错误
8、【单选题】题干：关于清饮法的特点描述错误的是____。
A、洗茶候汤择器，皆各有法
B、简便异常，大趣悉备
C、尽茶之真味
D、具体程序严格
9、【单选题】题干：关于茶艺馆的产品卫生要求，以下描述错误的是____。
A、茶品实行仓库专用，并设有防鼠、消毒等设施及措施，同时运转正常
B、建立仓库进出库专人验收登记制度，及时清理不符合卫生要求的茶品
C、茶品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁
D、茶品不用分类，分架，各类茶品有明显标志，并及时冷藏、冷冻保存
10、【单选题】题干：关于茶艺馆卫生管理，以下描述错误的是____。
A、认真执行《公共场所卫生管理条例》和《文化娱乐场所卫生标准》，服从卫生监督部门的监督、检测
B、必须持有有效的《公共场所卫生许可证》，从业人员每年应进行一次健康检查
C、建立日常卫生保洁制度，并应有专人负责督促检查
D、加强卫生宣传工作，不用设置吸烟室
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