下列关于茶叶定价的描述，正确的是____。_评茶员技师考试试题及答案

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【多选题】题干：下列关于茶叶定价的描述，正确的是____。

A、销售地点是非闹市中心、主要街道，价格应下浮5%-10%。

B、根据销售品牌，著名品牌可适当提高5%-10%价格水平。

C、5月份以后以绿茶为主的江南地区，绿茶价格可相应提高5%-10%。

D、零售价是根据批零差率，一般掌握在25-50%，地区和茶类不同可有所区别。

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1、【多选题】题干：下列关于茶叶定价的描述，正确的是____。

A、批发价是根据收购价，加上费用、税收和合理利润。

B、收购价的制定是根据成本，加上税收和利润，同时参照其他农副产品的比价。

C、茶叶销售趋向淡季，价格可相应下浮5-10%以适应市场的变化。

D、批零差率是根据茶叶品种在某一地区销售所发生的费用、税收、利润三项综合所占进货价的比例，一般掌握25-50%。

2、【多选题】题干：下列关于样品接收的做法，不正确的是____。

A、生产日期是样品接收时必须登记的项目。

B、样品接受必须按统一格式进行登记。

C、样品接收时，送样日期可不必登记。

D、样品接收时，经手人不一定要签字确认。

3、【多选题】题干：下列关于样品接收的做法，正确的是____。

A、生产日期是样品接收时必须登记的项目。

B、样品接受不必按统一格式进行登记。

C、样品登记时，送样与接样双方必须签字确认。

D、样品接收时，送样日期可不必登记。

4、【单选题】题干：为掌握各级别茶叶的品质特征，应指导中、高级评茶员对各类____经常反复地审评。

A、标准样、参考样

B、不同品种的茶叶

C、不同产地茶叶

D、不同季节茶叶

5、【单选题】题干：红碎茶加奶审评过程中，品质好的汤色常为____。

A、粉红

B、棕黄

C、黄褐

D、姜黄

6、【单选题】题干：祁红的蜜糖香与在____的温度下慢慢烘焙有密切的关系。

A、30-40℃

B、40-50℃

C、50-60℃

D、60-70℃

7、【单选题】题干：某白牡丹的内质感官特点鲜嫩纯爽、毫香显，清澈、橙黄，清甜醇爽、浓厚、毫味足，毫心多，肥壮，叶张软嫩等，其属于____。

A、特级

B、一级

C、二级

D、三级

8、【单选题】题干：下列毛茶拼配付制方式虽能提高劳动生产率，但产品不够全面，不能及时拼配出厂，增加半成品储存时间的是____。

A、单级拼和，单级付制，多级回收

B、多级拼和，多级付制，单级回收

C、单级拼和，阶梯式付制

D、单级拼和，交叉付制

9、【单选题】题干：速溶茶审评内质时冲泡的时间为____分钟。

A、1

B、2

C、3

D、4

10、【单选题】题干：在云雾多的山区，由于云雾对光的折射，减少了____的照射，使绿茶的品质提高。

A、红光

B、黄光

C、蓝紫光

D、白光

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