一般说来，高级茶不含茶类夹杂物或少含夹杂物。

【判断题】题干：一般说来，高级茶不含茶类夹杂物或少含夹杂物。

A、正确

B、错误

推荐试题

1、【判断题】题干：样品罐、样品袋上须有标志，简要注明来源、茶名、茶号、生产批次、数量、存放地点、取样日期和取样人员的姓名等。.

A、正确

B、错误

2、【判断题】题干：审评所需数量:毛茶180g-250g，精制茶200g-500g。

A、正确

B、错误

3、【判断题】题干：茶叶感官审评所用的审评杯碗为纯白色瓷质。

A、正确

B、错误

4、【判断题】题干：采摘的茶叶原料嫩度差或老嫩不匀、加工工艺难于实现一致的结果，是条索粗松或松散的原因。

A、正确

B、错误

5、【判断题】题干：食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。

A、正确

B、错误

6、【判断题】题干：广东乌龙茶中的凤凰单丛品种其香气有很多种，如“鸭屎香”最为典型。

A、正确

B、错误

7、【判断题】题干：泡茶用PH值小于5以及非盐碱地地区的地表水为好。

A、正确

B、错误

8、【判断题】题干：异指茶香中夹杂有其他气味。

A、正确

B、错误

9、【判断题】题干：审评紧压茶是采用三次冲泡后评内质，其准确性高。

A、正确

B、错误

10、【判断题】题干：炒青绿茶具有色泽乌绿欠润，香气低闷，汤色及叶底泛黄的特征。

A、正确

B、错误

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